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Mostrando entradas de enero, 2016

Galletas extra deliciosas

Llevo unos día tratando de no comprar cosas empacadas, en primera porque andaba un poco corta de dinero, y en segunda porque quería bajarle a lo industrializado. Pero mi antojo gordito dulcero pasteloso me traía loca. Así que vi esta receta en You Tube y me dije ¿qué esperas? La  Receta de galletas de Gastrawnómica  se ve deliciosa, pero yo le hice unas variaciones: en vez de la harina que ella usa le puse la mitad de harina de coco, y la otra mitad de avena pulverizada. Además, le agregué cocoa en polvo y arándanos deshidratados, así que quedaron muy muy muy ricas, y sobre todo, facilísimas y rápidas. Si quieres comer vegano y sin tanta culpa, o quieres darle a tus nenes algo que no tenga mucha azúcar, ésta es una buena opción.

Queso de papa vegano

Después de haber probado una súper deliciosa pizza vegana con queso de papa en un bar, me quedé con las ganas de hacer el queso en mi casa y ver con qué más podía comerlo. Pues anoche lo hice y me gustó mucho. Hay varias recetas en internet, basta con googlearlo, pero aquí les dejo cómo lo hice yo. Les debo las cantidades exactas, porque, como siempre y como todo, lo hice probando y arreglando. pero básicamente fue así: -3 papas grandes, peladas y rebanadas para que se cocieran más rápido. Si hubiera tenido menos hambre las habría hecho al vapor, pero las sumergí en agua con sal. -Las licué con el jugo de medio limón, y les agregué agua de la cocción sólo la suficiente para ayudar a la licuadora sin que se pusiera muy líquido. -Sazoné con sal de mar, pimienta y una mezcla de hierbas italianas comercial. -Como bonus, le puse más o menos una cucharada de levadura en copos, porque tenía, pero cuando se me acabe lo haré sin levadura. -En las recetas que he visto le ponen ace

Dulces sueños

No recuerdo si fue hace tres o cuatro años que sacamos la televisión de la recámara y decidimos sólo tener una pantalla con televisión de paga en la sala. En el cuarto del crío hay una tele que no agarra señal externa, sólo de un reproductor de DVD, en donde ve películas de vez en cuando. La decisión fue fácil: si está ahí, estará prendida. No me malentiendan, no tengo nada en contra de la tele, es más, me declaro adicta y amante. Pero sentía que la recámara me reclamaba un poco de exclusividad para el descanso y el sueño. Y miren que lo cumplo: si tengo oportunidad, me acuesto a las 9:30 de la noche y a las 6 de la mañana ya estoy arriba preparando lonches y todo eso. Hay quienes pelan los ojos cuando les digo que duermo ocho horas, me preguntan que si tengo ochenta años o que cuál es mi problema, pero la verdad es que no tengo más problema que el volverme una especie de monstruo gritón y malhumorado si no duermo lo suficiente. Pero dejé la tele y lo cambié por el teléfono,

Recuento del 2015

Cada vez soy más corta de palabras lindas. En la noche de año nuevo, al dar los abrazos, quería decirle a cada uno algo bonito, y no me salió con nadie. Quería aventarme un discurso tipo el Brindis del Bohemio pero no me salió ni una palabra, y eso que no bebí ni la champaña (tal vez eso fue lo que me faltó). Pero aún así, aquí va mi recuento del año, nomás para que no se me olviden las cosas buenas.  1.-Mi película favorita: no lo sé! creo que no vi alguna que me gustara tanto. 2.-Mi libro favorito: El intruso , de Amaranta Leyva, me lo leí en carretera, y lloré varias veces. 3.-Mi producto maravilloso descubierto, dos, en realidad: el aceite de jojoba y el agua de rosas. Mi piel jamás estuvo más fresquita. 4.-El ingrediente: piña, con chilito, o asada en tacos, fue la estrella. 5.-Mi viaje favorito: a Guerrero Negro. Tuve la oportunidad de conocer el norte del estado y ver lugares muy bonitos. 6.-Libro mío: El Fabuloso Ríver , y terminé otro libro de cuentos y tengo