Gluten

martes, 23 de febrero de 2010


Ya había hablado de las bondades del gluten de trigo: alto en proteínas, bajo en grasa, muy versátil. Hacerlo no es difícil cuando le agarras la onda. En mi tumbler subí unas fotos de cómo lo amaso y lavo. Una vez cocido, se puede preparar en muchos platillos que comunmente llevan carne.
 
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