el grifo vegetariano

Aunque me encanta cocinar y preparar todo lo que puedo desde cero, hay días en los que, simplemente,  no quiero, no tengo ganas. Hoy, por ejemplo, es uno de ésos. En verano, después de las lluvias,  crece el quelite, y queda mucho polvo, todo eso se va directo a mi nariz y me da alergia. Debo mencionar que en este año me ha ido bien porque me empezó cuando ya no le queda mucho a las lluvias (el año pasado empecé con los antihistamínicos desde julio). Pues hoy he andado mocosa y con mucho sueño, y la hora de la cocinada no me animaba mucho, por lo que recurrí a la vieja confiable: pasta, y en vez de hacer salsa compré puré listo, champiñones de lata, chilorio de soya y un brócoli que ya tenía,  y listo, la comida de hoy. Y es que no hay que autoflagelarse por fallar al juramento del zero waste y el "planta based"  y guiñarle el ojo al vegano precocinado de vez en cuando, sobre todo cuando tenemos que decidir entre cocinar algo elaborado y natural, o dormir media hora de sie

Me gusta escribir. Necesito escribir. Lo hago, pero poco, porque lo urgente le quita tiempo a lo importante, sin embargo, uno de mis propósitos de este año es escribir más. Hace unos días (o hace unas noches), estaba entre dormida y despierta, y se me ocurrió escribir unas historias brevísimas sobre un duende vegano, tomando como pretexto los argumentos más comunes que dan los omnis (omnívoros) en contra del veganismo o a favor del carnismo. Así, todos los miércoles sacaré un pequeño cuentito/chiste de veganos, porque los veganos también tenemos sentido del humor a veces. Debo aclarar que NO SÉ DIBUJAR, pero como pensé esto para Instagram, pues tuve que perder la vergüenza y hacer mi propio duende así que no seas duro conmigo. Te dejo aquí la primera historia de Duende Vegano: Había una vez un duende vegano que estaba a punto de comerse un mango, cuando éste abrió un par de ojos muy grandes y le dijo: "los omnis dicen que las plantas sentimos. Ahora también hablamos

Hace unos días unos chicos que sigo en IG, Jonny Juicer y Badassvegan, lanzaron un reto crudivegano de 21 días. El día que iniciaron me decidí a tomarlo, feliz de comer pura comida fresca, porque en mi ciudad estamos en un verano de 36° con 80% de humedad. Hice los 3 primeros días, y todo muy bien: jugos todos los días, mucha fruta deliciosa, ensaladas, pero no pude continuar. No es que haya pasado hambre, o que la comida cruda no me haya gustado, sino que esos muchachos preparan comida para ellos mismos (y en el caso de Jonny Juicer, para él y Noah, su adorable perrito), pero yo tengo un esposo y un hijo a los que les hago de comer a mediodía porque llego a la casa antes que ellos y ellos son veganos pero les gusta comer cocinado. Así que fue bastante engorroso preparar un guiso para ellos y aparte algo para mí, y lo dejé. Sin embargo, sigo creyendo que llevar una alimentación frugal y cruda es la mejor opción para el verano.  Un ejemplo de dieta cruda puede ser: un jugo verd