Hoy preparé unos fideos de frijol mungo, que nunca había comido, mucho menos cocinado, y quedaron bastante bien. Les dejo la receta: -Cuece al vapor zanahoria en rodajas y brócoli. -Cuece unos minutos la cantidad que quieras de fideos en agua caliente con sal y escurre -Fríe cebolla, calabacita, pimiento, champiñón y tofu extra firme en dados. -Agrega un poco de agua y salsa de soya -Revuelve con los fideos, el brócoli y la zanahoria y sazona con pimienta. Te quedará algo así: Si te quedaron ricos y tienes un niño devorador de fideos como el mío, tendrás una escena más o menos así:
Blog de opinión, veganismo y otras cosillas