Por desgracia, México es un país con un menosprecio total del pasado e indiferencia por el futuro...
Después de haber probado una súper deliciosa pizza vegana con queso de papa en un bar, me quedé con las ganas de hacer el queso en mi casa y ver con qué más podía comerlo. Pues anoche lo hice y me gustó mucho. Hay varias recetas en internet, basta con googlearlo, pero aquí les dejo cómo lo hice yo. Les debo las cantidades exactas, porque, como siempre y como todo, lo hice probando y arreglando. pero básicamente fue así: -3 papas grandes, peladas y rebanadas para que se cocieran más rápido. Si hubiera tenido menos hambre las habría hecho al vapor, pero las sumergí en agua con sal. -Las licué con el jugo de medio limón, y les agregué agua de la cocción sólo la suficiente para ayudar a la licuadora sin que se pusiera muy líquido. -Sazoné con sal de mar, pimienta y una mezcla de hierbas italianas comercial. -Como bonus, le puse más o menos una cucharada de levadura en copos, porque tenía, pero cuando se me acabe lo haré sin levadura. -En las recetas que he visto le ponen ace...
Comentarios
A mí me pasó... mis "amigos" de la escuela y demás... siempre me molestan, me tachan de la "rarita", de la "payasa que no come", "doña protestas"...
Antes me molestaba tanto que me dijeran ese tipo de cosas, que ganas no me faltaban de dejarles de hablar... pero decidí informarlos y mostrarles imágenes crudas, así empiezan a reaccionar y si no se vuelven vegetarianos, al menos tendrán un poco de conocimiento, es muy fácil criticar algo que no conoces, pero es mejor criticar con fundamentos.
En una protesta encontré esta página que me ha ayudado mucho...
http://lacovachanimal.ning.com/
Cuidate, y seguimos en la lucha! :)
Aquí estoy para lo que se te ofrezca...
Go veg! :)
saludos