Comida en 5 minutos

La comida de hoy no fue crudi, pero sí completamente vegana y deliciosa. Coliflor, brócoli, ejotes y zanahorias al vapor, con aderezo de mostaza casero y "parmesano" vegano.

Aderezo de mostaza:

-Dos cucharadas de aceite de coco

-Una cucharada de mostaza

-Sal de ajo

-Hierbas (eneldo, albahaca, semillas de apio)

Todo mezcladito.

"Parmesano" vegano:

-Almendras pulverizadas (yo la compro laminada y la trituro en la licuadora.

-Levadura nutricional en copos (ojo: no confundir con la levadura que es suplemento para deportistas que viene como granuladita, ésta es para cocinar)

-Sal de ajo.

El parmesano lo tengo listo en el refri, así que mi comida está en 5 minutos para un sábado de mucha pereza.

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