el grifo vegetariano

Anoche no podía dormir, así que me levante, me di un baño y me puse a ver un documental que había bajado hace unos días. Sabía de qué se trataba así que me dispuse a sufrir un rato. Pero no me imaginaba que sería tan emotivo. Earthlings es un documental ganador de múltiples premios, producido y dirigido por Shaun Monson y coproducido por Persia White. La película fue narrada por el actor de Hollywood y activista de los derechos animales Joaquin Phoenix . La música es del también activista Moby.Es una recopilación de evidencia de investigaciones sobre el maltrato que sufren los animales por parte del hombre, dividido en cinco partes: mascotas, comida, ropa,investigación científica y entretenimiento. Uno sabe que existe el maltrato, que sufren y todo, pero no conocemos los procedimientos, porque no son algo que las industrias de alimentos, ropa y demás quisieran que conociéramos. Las imágenes son tan crudas como la realidad misma, y si eres sensible, te recomiendo que lo veas, porque a...

Por cierto, en Hazte vegetariano.com vi la receta del seitán (gluten) y aproveché que no he comprado mandado para hacerlo y echarle a la pasta que ya estaba preparando. Les subo la receta por si quieren probar. Con la pasta quedó muy bien, con una salsa de mantequilla y vino blanco. Pronto lo prepararé de otras formas, ya les contaré. Ingredientes 1 kg. de harina de trigo (no es necesario que sea integral ya que no aprovecharemos el salvado o fibra). 1 litro de agua. Un vaso (250 cl.) de salsa de soja 1 cabeza de ajos. 1 cucharada sopera de jengibre rallado. Un trocito de alga Kombu de unos diez centímetros de largo y diez de ancho (el alga Kombu ayudará en la digestibilidad del Seitán y también aumentará el contenido en minerales, pero si no tienes tampoco pasa nada). Elaboración Amasa la harina como si fueses a hacer pan, o sea sólo con agua. La cantidad de agua será aquella que permita hacer una masa compacta y sin que se pege a los dedos. Cuando esté bien amasada, déjala dentro ...

Cuesta trabajo entender que no somos iguales, que pensamos diferente y que vemos al mundo de formas muy distintas. Cuesta trabajo no pararse frente a un puesto de tacos y gritar: saben lo que le están haciendo al planeta, a los cerdos y a su propio cuerpo?! Sí cuesta, pero una vez que entiendes, se vive muy feliz. No se trata de cambiar a la gente, sólo a uno mismo. Créanme que sé de lo que hablo. Mi esposo no es vegetariano, mi hijo tampoco porque come en la guardería y tiene que comer lo que le dén. Obviamente a mí me haría inmensamente feliz que los dos dejaran de comer animales por su propia voluntad, pero si no, no puedo obligarlos, ni sugerírselos. He corrido con suerte, porque en los dos años y medio que llevo de vegetariana, he sido tratada con mucho respeto, así que no me escucharán hablar mal de los carnívoros. Claro, me hacen bromas sobre lo que como, ya sabes: "a la Ceci traele un plato con pasto y ya está", pero son sólo bromas y a mí me gusta, sé que tienen m...

Soy fan de Mentes criminales, y ayer me encontré con la página web de Matthew Gray Gubler, el Dr. Spencer Reid en la serie. Dibuja bastante chido y está un poco loco. Resulta que no es muy diferente a su papel. Chequen su página. http://www.matthewgraygubler.com/webpage/

Este es Chris Martin, vocalista de Coldplay. Además de que la banda me encanta, el chavo es vegano, no bebe, no fuma, no consume drogas, y además es guapo. Defecto: Gwyneth Paltrow.

Este sábado estuvieron los Patita de Perro en la feria del libro acá en La Paz, y como estuvimos trabajando ahí pues tuvimos la suerte de quedarnos al concierto. El Dantinho ya los había visto en el teatro hace poco, y tiene un caset de ellos (ja! caset! suena a prehistoria, lo sé), así que ya los conocía. El buen Gabriel Larios le tomó una foto con la banda, por cierto, muy buena onda los tres. Por si no los conoces, son una banda de rock para niños buenísima, son como Luis Pescetti pero rockeros.

No sé ustedes, pero yo ya quiero que pase el 5 de julio y los partidos políticos y el IFE dejen ver un programa de tele completo sin meter sus spots. A propósito de elecciones va una reflexión surgida de un error en mi alarma que me despertó una hora antes. Por fortuna, en México gozamos de la Democracia. Cada ciudadano y ciudadana tiene el poder de elegir a quien nos gobierna con total libertad. Nuestra decisión vale! ¿Será? No lo creo. Bueno, es cierto, en teoría, porque sí, vamos a votar, y gana un fulano (o fulana) y ya, festejamos la democracia y bla, bla, bla, pero no es tan simple. 1.- ¿Realmente elegimos a nuestros gobernantes? -En teoría, insisto. Porque para empezar, los partidos son quienes escogen entre ellos a sus candidatos, por guapos, populares, o vaya usted a saber. -Ya que hay candidatos, los partidos se encargan de darlos a conocer, así que mientras más dinero tiene el partido, más carteles, volantes y spots de radio y tv. -Dependiendo de cada medio de comunicación, ...