el grifo vegetariano

Es domingo y no tenía muchas ganas de preparar nada, pero era demasiado el antojo desde que vi la receta de Rawvana . Es un ceviche de mango y aguacate, así de simple. No tiene mucha ciencia si sueles hacer ceviche. Pero la onda de las "tostadas" de jícama me encantó. Las únicas variaciones fueron que le puse pepino, un poco de sal de ajo, una pizca de orégano, y en vez de chile verde, tuve que ponerle salsa Huichol, ni modo, soy paceña. Lástima que no pudieron ver mi cara de felicidad... Les dejo el video por si nunca han preparado algo similar.

Aún cuando existe la desconfianza de que con México colapsando USA quiera "ayudarnos", es importante que en todo el mundo se conozca lo que estamos viviendo. A ti, que visitas mi blog, te pido que veas este video y lo compartas.  Vivo en una ciudad llamada "La Paz", que le hacía honor a su nombre: un lugar pequeño, con playas hermosas, en donde las personas podían caminar de noche y dormir con las ventanas abiertas, sin miedo. Una ciudad en la que los asesinatos eran esporádicos y causados por triángulos amorosos y riñas por alcohol. De tres meses a la fecha han ejecutado a más de 50 personas, hay balaceras a cualquier hora del día, y nuestra vida empieza a cambiar.  El día que tuve que explicarle a mi hijo que en caso de balacera tenía que tirarse al piso y cubrirse la cabeza se me rompió el corazón, pero aun con miedo, no pierdo la esperanza de que estamos a tiempo de rescatar nuestro espíritu, antes de que nos acostumbremos a ver la violencia como algo nat...

Hoy, en el pesero, se subió una pareja de adolescentes. Un chico lindo y una chica linda. No importaba si ella tenía un notorio defecto de nacimiento en el rostro, o si él tenía acné. Ellos eran hermosos y se besaban.

Hoy, primer día de este glorioso puente, amanecimos optimistas y alegres, y decidimos ir a la playa. Descubrí, con tristeza, lo siguiente: 1.- Tenemos pésima suerte, o algo está pasando en las playas: aguamalas. Es la cuarta vez que intentamos pasar un día en la playa, y no podemos, porque nos atacan las aguamalas. Nos dimos otra oportunidad, y emigramos a una playa más lejana. 2.- Hay como cuatro campos de golf nuevos, cerca de las casas de los ricos y de un hotel muy nice. Pasto en el desierto. Lindos se veían los chorros de agua regando el pasto para que los ricos vayan a desestresarse. 3.- La playa a la que llegamos finalmente estaba asquerosa. La gente, en serio, tiene caca en la cabeza, o yo no sé. Basura por todos lados. Y sí, también nos picaron las aguamalas. Misión abortada. 4.-Nuestro carro no sirve. En la primera cuesta empezó a tartamudear, y de regreso llegó por obra de nuestros rezos, de seguro. Una vez en casa, vomitó todo el aceite. Pobrecito... Cosas lindas: E...

El Malecón. Esto es lo que veo todas las mañanas, de lunes a viernes, de camino al trabajo. Sé que muchas ciudades tienen mar, sé que "Los Cabos" es lo único que se conoce de mi estado a nivel internacional, pero el mar de aquí es especial. En primera, porque la ciudad se comenzó a construir a partir de él, así que el centro está partiendo del Malecón; en segunda, porque el mar, a pesar de estar invadido de yates, todavía está limpio, así que aún puedes meterte a nadar si no tienes carro para ir a una playa. Yo no lo hago, pero sé que está ahí, dispuesto. No soportaría la idea de mudarme a un lugar sin mar, necesito saber en dónde acaba la tierra. Para los que no conocen, lo que se ve al fondo es el Mogote, un pedazo de tierra que sirve como barrera natural que protege a la Bahía, y adivinen qué? Ya está vendido, así que en unos años, cuando vuelva a subir una foto similar, lo que se verá al fondo serán enormes edificios, condominios para gringos. Qué hermoso, no? El progres...