Recomendaciones

Si tienen oportunidad, compren la edición especial más reciente de la revista Proceso, dedicada a la infancia en México. Juan Villoro coordina este número especial, y podrás encontrar diferentes artículos, muy interesantes. Desde cómo la medicina nos convierte en consumidores de productos y servicios para tener niños "perfectos", hasta los adolescentes "peligrosos" recluídos, pasando por una crítica a la publicidad dirigida al público consumidor más noble: los niños. Independientemente del contenido, que es serio e importante, es una lectura entretenida y placentera. Sin desperdicio.

Les dejo un audio de un programa de radio en donde Juan Villoro habla sobre este trabajo.

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un nuevo blog!

Estoy muy contenta de haber creado un nuevo Blog. A mí me sirve es un blog para truecar cosas que ya no nos sirven. Te invito a dar una vuelta!

Queso de papa vegano

Después de haber probado una súper deliciosa pizza vegana con queso de papa en un bar, me quedé con las ganas de hacer el queso en mi casa y ver con qué más podía comerlo. Pues anoche lo hice y me gustó mucho. Hay varias recetas en internet, basta con googlearlo, pero aquí les dejo cómo lo hice yo. Les debo las cantidades exactas, porque, como siempre y como todo, lo hice probando y arreglando. pero básicamente fue así: -3 papas grandes, peladas y rebanadas para que se cocieran más rápido. Si hubiera tenido menos hambre las habría hecho al vapor, pero las sumergí en agua con sal. -Las licué con el jugo de medio limón, y les agregué agua de la cocción sólo la suficiente para ayudar a la licuadora sin que se pusiera muy líquido. -Sazoné con sal de mar, pimienta y una mezcla de hierbas italianas comercial. -Como bonus, le puse más o menos una cucharada de levadura en copos, porque tenía, pero cuando se me acabe lo haré sin levadura. -En las recetas que he visto le ponen ace...

Escritores, pensadores, filósofos y otros próceres vegetarianos

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el grifo vegetariano

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