el grifo vegetariano

El IX FeLiNo (Festival de Literatura del Noroeste) ya pasó, Tijuana se quedó en fotos y en recuerdos, pero me traje una lista de conclusiones. Van: -Tengo un equilibrio muy mariquita. A la primera que me subí al elevador, me entró un mareo que hasta el momento no se me quita. -El CECUT es un lugar maravilloso. El paraíso de una promotora burócrata como yo. -Los escritores no son todos divos, bohemios o mamarrachos. Eso me hace muy feliz. Conocí a varios que son, además de buenos escritores, personas sensibles, buena onda y cotorros (de cotorreo, no de soltería). -La comida gourmet es muy, muy linda. Pero es muy raro encontrar un menú vegetariano que no subestime al vegetariano y no conste de un plato con hojas. -Mi cerebro no puede procesar más de dos mesas de lectura al hilo. -La lluvia, definitivamente, no es lo mío. -La socialización, tampoco. -A diferencia de los pronósticos generales, no morí de frío. -Los escritores no existirían sin el café.  -Ver un p...

Me acuerdo cuando estando en secundaria me tomé un jugo de naranja y me dio un chorro que resultó un martirio porque es bien sabido cómo son los baños de las secundarias. La verdad, nunca fui de tomar jugos naturales. Supongo porque salía muy caro, y las prisas no daban tiempo de andar desmadrugándose para prepararlos.  Además, se usaban los exprimidores para las naranjas, y los extractores para todo lo demás, y es por eso que un vaso de jugo costaba como el oro: necesitabas 3 betabeles, 1 kilo de zanahoria, 3 naranjas y varias varas de apio para sacar un vasito de "vampiro".  Tengo más de un mes desayunando religiosamente un licuado. Como base, jugo de toronja, y lo demás son agregados culturales para darle sabor y nutrientes, y todo, licuado (bueno, procesado con mi súper  Click and mix ). Realmente no me tardo más que unos cinco minutos en hacerlo. He encontrado en internet miles de recetas de jugos y licuados para curar esto y aquello, pero la verdad es que ...

Terminamos de leer Las Brujas , de Roald Dahl. Dante se ha clavado con algunos libros, pero con ninguno tanto como con este. Esta misma noche, veía una película cuando le dije que era hora de acostarse. Como quería seguir viendo la peli, le dije que la acabara (porque le faltaban como 15 minutos) pero que no le iba a leer. Inmediatamente la apagó y corrió a la cama. Es fabuloso. A mí me gustaba la película de Las Brujas, a pesar de ser de Disney, pero ahora que leí el libro, compruebo lo que siempre he pensado de la empresa de los "sueños": se empeña en agarrar libros con finales reflexivos, contundentes y geniales, y los cambia para hacerlos "felices" y facilotes. En fin, el libro lo recomiendo muchísimo.

Vamos criando niños fuertes, niños duros. Que no lloren, que no se chiqueen. Vamos llevándolos a pescar, o a cazar. Es más, vamos enseñándoles a disparar y que ellos mismos lo hagan. Luego que quiten las pieles, que recojan la sangre, para que conozcan el camino de la naturaleza al plato. Hagamos que las escuelas sean más enfáticas en mostrarles la supremacía en todos sus niveles: el hombre sobre los demás animales, el varón sobre la mujer, el blanco sobre todos los demás, el rico sobre el pobre. Enseñemos por igual a niños y niñas que un perro amarrado es mejor que no tener un perro. Que los peces se mueren a los días de traerlos a casa, que los ratones y hámsters viven sólo unas semanas, y que los perros y gatos que no sirven se llevan a otra zona de la ciudad para que no vuelvan. Que no tiene nada de malo burlarse del diferente, siempre y cuando no lo golpees, y que no tiene nada de malo golpearlos si los papás estaremos para justificarlos. Mostrémosles la belleza de los autos,...

Cuando era una mozuela y soñaba con tener hijitos y una linda casa y un marido guapo y brillante, nunca pensé en el otro lado, igualmente bello, pero cansado: limpiar la casa, cocinar, cuidar chamacos, etc. Y es que cuando se es estudiante se puede vivir reciclando pantalones y comiendo chococrispis y cocacola todos los días, pero una vez que tienes hijos, ya no se puede ser tan flexible. Por fortuna, me casé con un tipazo adiestrado en las artes hogareñas, que no espera que su esposa sea una esclava. ¡Qué bárbaro, cómo te ayuda Bernardo! Me han dicho. Si afán de quitarle el mérito a mi amado Sr. Berns, lo único que puedo decir es: No me ayuda, hace lo que le corresponde. Hoy en día, cuando hombre y mujer tienen que chutarse medio día en una oficina, las tareas de las casa también son compartidas. Yo no quiero que mi esposo "me eche la mano" en la casa, ¡quiero que sepa que también es su responsabilidad! Aunque no hacemos las mismas tareas (la lavadora es mía!!!), hem...

Dos rebanadas de pan bimbo blanco, jamón y queso amarillo, tal vez hagan un sándwich para ti, pero no para mí. Es que desde hace tiempo no concibo un sándwich que no tenga, por lo menos, tomate. He convertido al emparedado (para variar el vocablo) en una comida completa, sobre todo porque el crío desayuna eso casi siempre en la escuela. Comparto con ustedes algunas de las variantes deliciosas de sandwichitos, con la aclaración que nunca compro pan bimbo, ni en defensa propia. Compramos un pan de centeno que hacen en la región, que no tiene conservadores y sabe riquísimo. -Hummus, lechuga, y aceitunas -Frijoles refritos, tocino vegetal y champiñones, obvio, con espinacas y tomate -Lechuga, tomate, pepino, aceituna negra, zanahoria rayada, betabel y pimiento, con vinagreta dulce -Frijol con chorizo de soya con champiñones en escabeche

¿Quién soy yo, o qué autoridad tengo para decidir qué animales son dignos de ser amados y cuáles deben morir para satisfacer mis antojos? ¿Quién, para ver a unos animales como miembros de la familia, y a otros como objetos, como "recursos naturales" al servicio del ser humano voraz?